Blumenkohl- cremesuppe

als Hauptspeise für 2 Personen oder als Vorspeise für 4 Personen



ZUTATEN:
  • ¾ Blumenkohl bzw. Brokkoli oder 1 ganze Sellerieknolle
  • ca. 200 ml Milch 0,3 %
  • ca. 250 ml Gemüsebrühe aus z.B. Genovis oder Fond
  • Kondensmilch 4 % nach Belieben zugeben
  • mit Jodsalz, Pfeffer, Muskat abschmecken
  • Brot

ZUBEREITUNG:
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»...man soll essen, um zu leben, und nicht leben, um zu essen!« Moliere, Der Geizige